Pastelando

O spin-affre gastronômico-problematizador dos apoiadores do Pistolando podcast

Hobbies, Sociedade e Cultura e Comida

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Episódios

#009 - Um bêjo e um quêjo

Aaahhhh, queijo....Meu vegetal favorito!
Fresco, fermentado, envelhecido, com mofo, com bactéria, salgado, doce...são centenas (milhares?) de tipos diferentes.
Neste episódio recebemos a convidada Vevila Dornelles, pra conversar sobre essa delícia que está presente em culturas do mundo todo.

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Guilherme Atencio - @g_atencio
Vevila Dornelles - @cybertamer

Editado por Meg.

Links do episódio:
Pule cheese

This Rare Cheese Is Infested With Live Maggots

News: Blue Mozzarella | Italian Food History:

World's rarest, strangest cheese (inspired by Monty Python cheese shop sketch)

Monty Python - The Cheese shop

Borges Queijos e Vinhos Naturais

#008 - Especial DPC

Já que somos um spin-off do Pistolando, teve gente pedindo a nossa versão do BMF.
Ouçam, opinem, sugiram. Se gostarem a gente faz mais.

Links das notícias comentadas neste programa:
Receita do The Rock
Pacotes Inclusivos
Doentes terminais conquistam direito de comer cogumelos mágicos
Fiji dá miojo seco pras quiança
Presunto mais velho do mundo
Burger King e as vacas que peidam menos
Os limites do cerumano
Picolé de Fruit Loops
Britânicos não sabem fazer nem ovo

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#007 - Comida e colonialismo

Atenção classe!

Hoje teremos uma aula com um professor convidado!
O professor Rios veio falar com a gente sobre história da nutrição, colonialismo, açúcar, experimentos com os próprios filhos e confeitaria.
Sim, tem que entregar um trabalho escrito depois.
Não, não pode ser em dupla.
Não, não pode ser a lápis

Convidado especial Rios.

A capa deste episódio é a pintura Abacaxi, melancias e outras Frutas (Frutas brasileiras), de Alber Eckhout.

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Rios - @Cantina Rios

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#006 - Oi, turupão?

Olha um episódio quentinho, saindo do forno.
Ouça sobre os tipos de pães e as farinhas que não são de trigo.
Aprenda como limpar a casa INTEIRA usando apenas uma fatia de pão.
Descubra a relação entre o Xbox e o pão egípcio de 4500 anos.

Tudo isso e mais meio quilo de farinha, só aqui.

Convidada especial Grécia Augusta.
Editado por Meg.

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Grécia Augusta - @greciaaugusta e @viajanypodcast

Links:
https://www.foodandwine.com/news/egyptian-yeast-bread

#005 - Somos todos Louro José

Bom dia Dona de Casa!
Vem aqui aprender aquela receitinha salvadora de apropriação cultural com molho de masculinidade tóxica. De sobremesa, torta de drama falso com crocante de problematização.
Quem foi o primeiro apresentador de programa de culinária?
Como esses programas evoluíram?
Com quantas latas de milho se faz um porco pizza?
Todas essas questões e muitos mais: aqui, no seu Pastelando Podcast!

Convidada especial Mariana Amaral
Editado por Meg.

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Mariana Amaral- @merel

Vídeos citados no episódio:
Porco Pizza: https://www.youtube.com/watch?v=AANoGUD2h4A
Furby cozinheiro: https://www.instagram.com/p/CBd6QN_JGBe/
HowtoBasic: https://www.youtube.com/watch?v=tfMfkRLPXHA

#004 - É massa, véio

Comprida, curta, larga, estreita, recheada, com molho, sem molho, verde, preta, vermelha, com queijo ou com sachê de sabor: todo mundo gosta de massa.
Descubra com a gente onde ela surgiu, quais as diferenças e as manias que envolvem esse alimento tão comum e com uma história tão rica.
Convidada especial Pamela Ueda.
Editado por Meg.

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#003 - Sopinha no Mel

Por que comemos sopa?
Qual o limite entre sopa e cozido?
Sopa é chá de frango?
Todas essas questões e MUITO MAIS, você só ouve aqui, no Pastelando.
Lave as mãos, prepare o estômago e venha descobrir que há mais entre o caldo e as batatas do que supõe a nossa vã gastronomia.

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#002 - Viajar é comer

Viajar e experimentar a culinária local é uma das melhores maneiras de conhecer um povo.
Leticia Dáquer, Meg, Guilherme Atencio e Beatriz Alves, falam sobre coisas que comeram pelo mundo, e como diferentes lugares e culturas se expressam através de sua culinária.
Lave as mãos e sente pra ouvir que hoje nós vamos longe!

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Beatriz Alves - @tweetsdabia


Pastelando 001 - Raio Gourmetizador

Esse primeiro episódio não é bolinho, viu... É cupcake.

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